Gå til hjertet av middelalderbyen Mirepoix døren Aval, den siste rest av den gamle bymuren og oppdage dette huset Corbelled fjortende århundre. Noen få skritt fra hovedtorget og dens klassifisert dekket, vil du bli sjarmert av dette huset og stor gårdsplass med trær som krever ro. Dette romslige, velutstyrte og utstyrt, er det en 4-stjerners klassifisering (godkjenningsnummer: 00901009-19414-0025).

Mirepoix er en liten by, vakre og animert, har den praktfulle katedralen den nest bredeste skip i Europa. Mandag morgen markedet strekker seg gjennom hele torget og de omkringliggende gatene. Det er også et lite marked på torsdag. Nyt de mange barer, restauranter og butikker finnes på stedet; enten for en frokost vendt mot katedralen, en aperitiff, et måltid eller oppdage de lokale produktene.
Alt du trenger er innen gangavstand: supermarkeder, bokhandlere, bakerier, ost, slaktere, postkontor, leger, apotek, banker, turistkontor, svømmebasseng. I sommer messer og arrangementer hver helg.
 
Naturen rundt Mirepoix tilbyr ubegrensede muligheter for å utforske Cathar regionen; hoppe over strenge storhet av slottet Foix og Carcassonne, i Abbey Fontfroid eller Château de Lagarde. Lake Montbel gir deg muligheten til å svømme eller seile med en fantastisk utsikt over Pyreneene. De nærliggende grotter og forhistoriske malerier fortsatt begeistre yngre.

Til en rimelig kjøreavstand, kan du nå strendene i Narbonne eller byen Toulouse. Andorra, Girona og Barcelona er 2-3 timer unna. Om vinteren, de nærmeste skianleggene er de av Mont d'Olmes og Ax Les Thermes omtrent en time unna. Mirepoix ligger 30 minutter fra Carcassonne lufthavn og 70 minutter fra Toulouse-Blagnac.

Kom og nyt denne oase av fred, oppdager denne ukjente delen av Frankrike, sitt vakre landskap, sin gastronomi, og vennlige lokalbefolkningen, for en minnerik ferie.